CELERI RAVE pièce de 1 kg environ CBIO (moyenne pièce) 5.00€ pièce
5,00 €
TTC
A Commander avant le Mardi 18h00
au
07 78 18 14 13
- indiquer la quantité
-votre nom
-numéro
Pour 4 à 6 personnes
— 1 céleri-rave
-une pomme JUBILE épluchée et sans le cœur
— 1 gousse d’ail hachée très finement
— 30 ml de moutarde forte de Dijon
— 60 ml de mayonnaise
— 30 ml de crème 35 %
— 5 ml de vinaigre de xérès
— 15 ml de jus de citron
— 15 ml de persil haché
— Sel et poivre du moulin
- Râper le céleri et la pomme dans un saladier. Verser aussitôt dessus le vinaigre et le jus de citron, et couvrir.
- Dans un cul-de-poule, mélanger la moutarde et la mayonnaise, puis ajouter l’ail et la crème. Petit à petit, ajouter le céleri et la pomme. Bien mélanger, puis assaisonner. Finir avec le persil haché.
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-une pomme JUBILE épluchée et sans le cœur
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