CELERI RAVE pièce de 600g à 900g environ BIO
3,80 €
TTC
CELERI RAVE BIO
Pour 4 à 6 personnes
— 1 céleri-rave
-une pomme JUBILE épluchée et sans le cœur
— 1 gousse d’ail hachée très finement
— 30 ml de moutarde forte de Dijon
— 60 ml de mayonnaise
— 30 ml de crème 35 %
— 5 ml de vinaigre de xérès
— 15 ml de jus de citron
— 15 ml de persil haché
— Sel et poivre du moulin
- Râper le céleri et la pomme dans un saladier. Verser aussitôt dessus le vinaigre et le jus de citron, et couvrir.
- Dans un cul-de-poule, mélanger la moutarde et la mayonnaise, puis ajouter l’ail et la crème. Petit à petit, ajouter le céleri et la pomme. Bien mélanger, puis assaisonner. Finir avec le persil haché.
CELERI RAVE BIO
Pour 4 à 6 personnes
— 1 céleri-rave
-une pomme JUBILE épluchée et sans le cœur
— 1 gousse d’ail hachée très finement
— 30 ml de moutarde forte de Dijon
— 60 ml de mayonnaise
— 30 ml de crème 35 %
— 5 ml de vinaigre de xérès
— 15 ml de jus de citron
— 15 ml de persil haché
— Sel et poivre du moulin
- Râper le céleri et la pomme dans un saladier. Verser aussitôt dessus le vinaigre et le jus de citron, et couvrir.
- Dans un cul-de-poule, mélanger la moutarde et la mayonnaise, puis ajouter l’ail et la crème. Petit à petit, ajouter le céleri et la pomme. Bien mélanger, puis assaisonner. Finir avec le persil haché.