Saucisson à l'ail (entre 230G à 290G)
4,90 €
TTC
Mélange de maigre et gras dur de porc, auquel on rajoute du maigre de porc coup à la main. A cette farce est rajoutée un liant, des blancs d'oeufs et un assaisonnement aillé.
Embossé dans un boyau naturel de boeuf puis étuvé à 30°C; Fumé au bois de hêtre avant d'être cuit dans un bouillon.
Valeurs nutritionnelles moyennes, pour 100 g :
Valeur énergétique 286 Kcal
Valeur énergétique 1190 Kj
Lipides 25 dont AGS 8.9
Glucides 0.7 dont sucres 0.5
Protéines 14.6
Sel 1.52
Mélange de maigre et gras dur de porc, auquel on rajoute du maigre de porc coup à la main. A cette farce est rajoutée un liant, des blancs d'oeufs et un assaisonnement aillé.
Embossé dans un boyau naturel de boeuf puis étuvé à 30°C; Fumé au bois de hêtre avant d'être cuit dans un bouillon.
Valeurs nutritionnelles moyennes, pour 100 g :
Valeur énergétique 286 Kcal
Valeur énergétique 1190 Kj
Lipides 25 dont AGS 8.9
Glucides 0.7 dont sucres 0.5
Protéines 14.6
Sel 1.52